le-secret des algeriennes

Instructions:

1. -faites griller la semoule dans une poêle ou dans un plat en fonte, jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur
2. -faites fondre le beurre et le miel dan un récipients à fond épais 
3. -versez-y en pluie la semoule tout en mélangeant (la pâte ne doit être ni trop ferme ni trop légère)
4. -laisser cuire à petit feu 3 à 5 mn sans cesser de remuer
5. -retirez du feu et versez le tout dans des assiettes et égalisez la surface
6. -saupoudrez de cannelle
7. -laissez refroidir et servez